「ほっ」と。キャンペーン

雑穀おやつ・焼き菓子jique-cafeジケカフェ


横浜市青葉区寺家ふるさと村のちいさな工房で、雑穀おやつ、焼き菓子を作り、製造販売をしております。
by jique-cafe

maaruさん納品ー2/24

寒い日の中にもすこしずつ春を感じられるようになりました。
みなさんいかがお過ごしでしょうか?
たくさんのお問い合わせとご注文ありがとうございます。
今日はマールさん納品でした。
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気付いたら、第一回の納品は、26年8月20日。もう3年半の前。
この厨房ができたのとほぼ同時期からの、納品。
始めは慣れない納品、ジケカフェのおやつを知っている人も少なくて、
売れ残ったり、マールさんから「賞味期限が切れたのでどうしましょうか?」と連絡がきて、
しばしば悲しくなって、泣いたこともあったなぁ。。。
いまでは、納品を待ってくれるひとがいて、
次回はいつ納品ですか?とお問い合わせいただけるまでに。

全部で、77回。
次回は78回目の納品になります。
次回の納品をもって、マールさん納品最後とさせていただきます。
とてもさみしいですが、マールさんのお客さまには大変お世話になりました。
ありがとうございました。

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きょうは、塩こうじヒエのベジメロンパンも。
焼き立てお持ちしています。
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玄米ガトーショコラも。
グルテンフリー、小麦粉不使用、濃厚なチョコレートケーキです、ファン多し。
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有機クランベリーと農薬をつかわない無農薬紅茶のいなきびスコーン。

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ヒエの白みそぶどうビスケット。これ大人気!癖になる味!


◇maaruさん納品2/26PM現在
◆ヒエ塩こうじベジメロンパン
◆玄米ガトーショコラ(グルテンフリー)
◆天然酵母ヒエのニコニコサブレ
◆こぼれ梅ビスケット
◆たかきびベジチョコチップビスケット NEW!
◆ヒエの白みそぶどうビスケット

取り置きご注文が多く、ビスケットはすこし数がすくない納品になり、
申し訳ございませんが、ぜひご利用ください。
売り切れの場合がございますので、あらかじめご了承ください。
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★maaruでのおやつ販売中(おやつだけのご利用もぜひお気軽にどうぞ)
定休日月曜日   横浜市青葉区荏田北3-3-1イングレッソEDA 1E
田園都市線江田駅西口より徒歩1分11:30~14:00 18:00~24:00
次回最後の納品、3/9木曜日になります。
どうぞよろしくお願いいたします。

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今週はギフトのご注文も多数。予算に応じて、ギフトバックのご用意もできます。



いつもありがとうございます。
明日もあさってもおいしいおやつが焼けますように。

雑穀おやつジケカフェ 店主 おおひらなな


jique-cafe 出店のお知らせ*******************************************
■4月1日(土曜日)わがママーケット(青葉区桜台) 詳細未定

■4月23日(日曜日)カモカモマーケット(青葉区鴨志田)10:00~13:00
▲出産前最後の出店とさせていただきます。
 このころより臨月に入ります。
 店主体調により出店キャンセルの場合もありますので、その時は申し訳ございません。
 ご理解いただけるとうれしいです。

 
□5月以降~産休に入らせていただきます。7月までご注文いただいておりますが、
 申し訳ございませんが新規ご注文は受け付けず、これまでのご注文分のみ受けさせていただきます。


maaruさん納品は3月9日が最後になります。

よろしくお願いいたします。

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厨房の様子、納品情報や、出店情報、通販情報など
タイムリーにお届けできるかと思います。

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田園都市線江田駅西口より徒歩1分11:30~14:00 18:00~24:00
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# by jique-cafe | 2017-02-24 16:07 | Comments(0)

厨房OPEN、お越しくださりありがとうございました&出店情報

昨日は雪がちらつく中、たくさんの方に厨房OPENきていただき、ありがとうございました。
吹雪の時間帯の中、来てくださる方も。
開店と同時にきてくれた友人たちも。
とてもとてもうれしかったです。
バレンタインボックスも焼き菓子もすべて完売しました。
ありがとうございます。
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この日のスコーンは、オーガニックチョコレート&クランベリーたかきびスコーン。
ヒエのベリーベリースコーン。
ちょっと春色おやつに。
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慣れた厨房なのに、どうもバタバタ。
開店時間間に合わずすみません。もう少し余裕もって準備しないと、反省点いろいろです。
また厨房オープンしますね。その際はまたぜひお立ち寄りください。

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いつもありがとうございます。
明日もあさってもおいしいおやつが焼けますように。

マールさん納品は次回は、2月24日金曜日お昼頃予定しています。
よろしくお願いいたします。


雑穀おやつジケカフェ 店主 おおひらなな


jique-cafe 出店のお知らせ*******************************************
■4月1日(土曜日)わがママーケット(青葉区桜台) 詳細未定

■4月23日(日曜日)カモカモマーケット(青葉区鴨志田)10:00~13:00
▲出産前最後の出店とさせていただきます。
 体調により出店キャンセルの場合もありますので、ご理解ください。
 
□5月以降~産休に入らせていただきます。7月までご注文いただいておりますが、
 これまでのご注文分のみ受けさせていただきます。


maaruさん納品は次回は、2月24日金曜日予定しています。
maaruさん納品は3月までになります。よろしくお願いします。

よろしくお願いいたします。

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田園都市線江田駅西口より徒歩1分11:30~14:00 18:00~24:00
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# by jique-cafe | 2017-02-11 17:17 | Comments(0)

明日は厨房OPEN。バレンタインスペシャルボックス販売スタートです。

横浜も今朝は雪がちらちく寒いいちにち、みなさま、いかがお過ごしでしょうか。
先週から体調を崩し、次男も幼稚園おやすみ、長男のクラスは学級閉鎖・・・もう
波乱万丈の1週間でしたが、なんとか元気になりました。
みなさまもどうぞご自愛ください。



明日は厨房OPEN.
バレンタインのスペシャルギフトボックスも明日から販売開始です。
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バレンタインスペシャルボックス2017
△ヒエ酒粕あられビスケット
△天然酵母ヒエサブレ@2
△もちあわブールドネージュ
△ヒエガナッシュサンド
5点入った特別セット。日持ちする焼き菓子たち。

単品販売
▲玄米ガトーショコラ(グルテンフリー)
▲有機チョコレートとクランベリーのスコーン
▲グルテンフリーベジマフィン ラムレーズン
の予定でいます。
数に限りがございますので、売り切れの場合はどうぞご了承ください。

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☆厨房OPEN
 2月10日(金曜)11:00~17:00(売り切れ次第終了です)
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 「寺家ふるさと村」交差点すぐそば(駐車場は1台のみ、
  静かな住宅街になります、隣家駐車場&近隣の駐車は
  絶対にしないでください)ぜひお待ちしております。

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いつもありがとうございます。
明日もあさってもおいしいおやつが焼けますように。

雑穀おやつジケカフェ 店主 おおひらなな


jique-cafe 出店のお知らせ*******************************************

☆2月~3月はイベント出店お休みします。

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田園都市線江田駅西口より徒歩1分11:30~14:00 18:00~24:00

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# by jique-cafe | 2017-02-09 14:26 | Comments(0)

カンガルーフェスタご来場ありがとうございました&maaruさん納品-1/27

先日は、カンガルーフェスタご来場いただきありがとうございました。
もうもう素晴らしいイベントでした。
開場時間すぐ、2階のジケカフェブースにみなさん走ってきてくださり、
たくさんの方にお並びいただきました。
15分ですべて完売。
あとからいらっしゃるお客さまには大変ご迷惑おかけしました、申し訳ございませんでした。

「おひとりさま●点まで」など点数制限したら?とお声もいただくのですが、
家族が5人なのに、「4個まで」ってなったら、ぜったい、お母さんが食べられないなぁ、とか
いろいろ想像して悲しくなってしまうので、ジケカフェは点数制限はしていません。
でもたくさんの方にジケカフェのおやつをたべていただきたい、という気持ちもあり。
もっともっとたくさん焼けるように努力をしていきます。
いつか厨房お手伝いしてくれる方も募集したいな。
まだまだ先になりそうですが、そのときは、よろしくお願いいたします。

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△すぐ完売になりました、ヒエ粉のVEGANベジプリン。
たまご牛乳は使っていません、でもしっかり、プリン味。たべてびっくり、とってもおいしいです。
カラメルがこの日はうまくいって、うれしかったなぁww
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きょうは、maaruさん納品でした。
多めに納品いたしましたので、お近くの方ぜひ、ご利用ください。

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△たかきびオーガニックチョコレートとクランベリーのスコーン&
 もちあわ金柑VEGANブラウニー。
 寺家の金柑を丸ごと使用しています。きょうはビックサイズにカット!ww
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△もちあわオレンジアーモンドクリームのビスケット。
 店主大好物です、とってもさくさく、おいしいの!


maaruさん納品 1/26PM現在
◇天然酵母ヒエサブレ
◇もちあわブールドネージュ
◇もちあわオレンジアーモンドクリームのビスケット
◇もちあわ金柑VEGANブラウニー
◇たかきびogチョコレートクランベリースコーン
◇ヒエ酒粕あられビスケット
※数に限りがございますので、どうぞお早めにご利用ください。
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★maaruでのおやつ販売中(おやつだけのご利用もぜひお気軽にどうぞ)
定休日月曜日   横浜市青葉区荏田北3-3-1イングレッソEDA 1E
田園都市線江田駅西口より徒歩1分11:30~14:00 18:00~24:00
→しばしお休みいただき、次回は2月中旬納品予定でいます。


ご注文いただいた、ギフトセット。
療養中のお見舞いにと、ご注文いただきました。ありがとうございました。
雑穀パワーで元気になっていただけたらうれしいです。
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いつもありがとうございます。
明日もあさってもおいしいおやつが焼けますように。

雑穀おやつジケカフェ 店主 おおひらなな


jique-cafe 出店のお知らせ*******************************************

☆2月~3月は出店お休みします。

☆厨房ちびOPENいたします。
 2月10日(金曜)10:00~15:00 バレンタインギフトセットなど販売予定
 「寺家ふるさと村」交差点すぐそば(駐車場は1台のみ、近隣の駐車は絶対にしないでください)
 ぜひお待ちしております。

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厨房の様子、納品情報や、出店情報、通販情報など
タイムリーにお届けできるかと思います。

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田園都市線江田駅西口より徒歩1分11:30~14:00 18:00~24:00
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# by jique-cafe | 2017-01-27 16:33 | Comments(2)

1/21出店メニューと。ちいさなお知らせ。

横浜にも雪予報が出ています。
土曜日はカンガルーフェスタに出店。明日も厨房引きこもり予定で
たくさん焼いていきます。

実は第3子ちいさな命を授かり、5か月になりました。
悪阻がひどくお客さまには体調を心配してくださったり。
腰痛なのかしら?と腰痛体操のやり方を教えていただいたり。
ありがとうございました。
赤ちゃんは元気にすくすくおなかのなかで成長中です。
ちょっと疲れやすく夕方は毎日ぐだ~ん。となっていますが、
厨房でもいすに座ったり、すこしスローペースで、きょうも元気に厨房に立っています。
赤ちゃんは、近所の助産院「バースあおば」で出産予定です。
だから、土曜日のイベントは、バースあおばの助産師さんたち主催、
出店させていただけること、とても光栄です。

出店オファーをいただいたのは、1年もまえのこと。
そのときは妊娠前だったので、なにか、引き寄せがあったのかな。
そんな不思議なチカラも信じながら。

実行委員さんも準備お疲れ様です。
ジケカフェも陰ながら支えられればと思っています。素敵なイベントになりますように。
まんまるおなかのジケカフェ店主にも会いにきてください。
(かおもまんまる。よっこらしょ。と二言目にはそれ。動きもスローですが
 がんばります!www)



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△玄米ガトーショコラ グルテンフリー
 グルテンフリーでたべたあとも、胃がなんだか軽いです。濃厚チョコケーキ。
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△玄米グラノーラ グルテンフリー
 こちらもグルテンフリー、玄米粉でぽりぽり、さっぱりのおいしい栄養満点グラノーラです。

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△天然酵母ヒエサブレ あかちゃん誕生をイメージして。ひよこちゃんたちに。
ちいさいお子さんにたくさんたべてほしいな。

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1/21カンガルーフェスタ出店メニュー
◆玄米ガトーショコラ(グルテンフリー 小麦不使用)
◆玄米グラノーラ(グルテンフリー 小麦不使用)
◆ヒエのオートミールビスケット
◆もちあわブールドネージュ
◆オーガニックレモン酒粕スコーン
◆玄米粉ブルーベリースコーン
◆天然酵母ヒエサブレ(ぴよぴよ)
◆オーガニックキヌアとカシューナッツのキャラメルビスケット
◆ヒエの酒粕あられ
◆ヒエの豆乳ベジプリン
◆ヒエのベジメロンパン(当日朝焼き立て)
◆ベジマフィン(当日朝焼き立て)
 いちごまるごと×もちあわ
 ブルーベリーレモン×もちあわ
 オーガニックルバーヴ×いなきび

◇納品は朝のみ、追加納品はありません、売り切れの場合がございますので、
 どうぞお早めにご利用ください。
◇メニューが変更になることもございます、ご了承ください。
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みなさまにお会いできること楽しみにしています。
会場にお越しの際は、ぜひ、ジケカフェブースにお立ち寄りください。会場2階です。

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次男が「チョコチップクッキーがたべたいな」って。
そういえば!ジケカフェになかったね~、ママつくってみるよって。
出店仕込み合間をぬっての、試作。
キャロブチップを使っての「たかきびベジチョコチップクッキー」
幼稚園から帰ってきたらたべてもらおうwww新商品近々登場予定です。




いつもありがとうございます。
明日もあさってもおいしいおやつが焼けますように。

雑穀おやつジケカフェ 店主 おおひらなな



jique-cafe 出店のお知らせ********************************************


2017/1/21(土)カンガルーフェスタ(主催カンガルーの会、助産院バース青葉)
10:00~15:30 青葉公会堂
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****2月は出店をお休みします。*****厨房OPENしながら、少しずつ販売も
できたらなぁ~と思っています。
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タイムリーにお届けできるかと思います。

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定休日月曜日   横浜市青葉区荏田北3-3-1イングレッソEDA 1E
田園都市線江田駅西口より徒歩1分11:30~14:00 18:00~24:00
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# by jique-cafe | 2017-01-19 14:40 | Comments(0)

maaruさん納品-1/13&1/21カンガルーフェスタ出店します。

外吹く風はうんと冬の、きん。と冷たい風。
でも厨房はぽかぽかで、顔を真っ赤にして、今日も厨房に立っています。

昨年度の確定申告も無事おわりました!!(大量の納品書を請求書に囲まれて。
これはけっこうひとくろうww)
仕入れの金額をみて「おお~こんなに!」と驚いたり、
でもこうして、材料を仕入れることができるのは、ジケカフェを応援してくださる
方あってこそ!なのです。ありがとうございました。

今日はmaaruさん納品でした。
今年初。
今年もよろしくお願いいたします。
お問い合わせも多くいただいて、いつも応援ありがとうございます。
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きょうは、ベーグルも!
天然酵母いなきびベーグル。手ごね生地のむっちむちのつっやつやですww
粉の味がしっかり。そのままほおばってもとってもおいしいベーグル。
おなかいっぱいになります。
焼き立てをお持ちしています。


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新作おやつ、みりん粕こぼれ梅ビスケットも。
みりんを作るときにでる粕を生地に練りこんでいます。
麹がとってもいいかおり、やさしい、やさしい味のビスケット。
息子たちも大好物、わたしもだいすき、たくさんの方に召し上がっていただきたいです。

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今日のスコーンは、あんこ抹茶の玄米スコーン。
いつも大人気のおいしいあの子ですww
あんこたっぷりサンドして、焼き上げています。ほうじ茶にもぴったり、
おいしいおいしいスコーン。

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塩メープルビスケット、ひえまる(プレーン&かぼちゃ)です。
まんまるかわいいおやつたち。


◆maaruさん納品1/13PM現在
◇もちあわ塩メープルビスケット
◇ひえまる(プレーン&かぼちゃ)
◇天然酵母いなきびベーグル
◇みりん粕こぼれ梅あわビスケット
◇あんこ抹茶の玄米スコーン

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★maaruでのおやつ販売中(おやつだけのご利用もぜひお気軽にどうぞ)
定休日月曜日   横浜市青葉区荏田北3-3-1イングレッソEDA 1E
田園都市線江田駅西口より徒歩1分11:30~14:00 18:00~24:00
→maaruさん来週納品はおやすみです。


来週はいよいよ「カンガルーフェスタ」!!たのしみにしてます。
プリンもつくろうかな、メロンパンもやこうかな、
いろいろあれやこれや、頭を巡らせて!!!
みなさまにお会いできること楽しみにしています。
会場にお越しの際は、ぜひ、ジケカフェブースにお立ち寄りください。




いつもありがとうございます。
明日もあさってもおいしいおやつが焼けますように。

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2017/1/21(土)カンガルーフェスタ(主催カンガルーの会、助産院バース青葉)
10:00~15:30 青葉公会堂
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****2月は出店をお休みします。*****厨房OPENしながら、少しずつ販売も
できたらなぁ~と思っています。
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# by jique-cafe | 2017-01-13 14:50 | Comments(0)

新年ご挨拶

あけましておめでとうございます。
新年のご挨拶が遅れてしまいました、本年もジケカフェよろしくお願いいたします。

お正月は普段なかなか会えない姪っ子や甥っ子たち全員会えたり(なかなか珍しい!)
箱根駅伝応援にいったり、家族との時間が多く持てました。
家族との時間ーってしみじみ、いいものですね。
みなさんのお正月の時間はいかがでしたか?

厨房仕事始まりは、お誕生日ケーキのご注文からスタート。
以前もご注文いただいたお客さま、1歳の女の子のお誕生日ケーキ。
食べられるスミレのお花もとっても素敵に。

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今年初のいちごは、近くの寺家のいちご農家さんより。
大人気なので、いつも大行列。息子と30分並んで、やっと買えました!!!
ほんとうにつやつやきれいないちご。今回のケーキに使えてよかった!!!

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最近はまっているのが、みりん粕を使ったビスケット。
あれこれ、試作を続けています。アワ粉と合わせて。
新しい食材との出会いはわくわくします。
みりん粕をどうビスケット生地になじませていくのか、いろいろ試行錯誤。
近々、新登場の予定でいます。ジケカフェ新作おやつ。おたのしみに、ほんとうにおいしいです。
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今月は「カンガルーフェスタ」の出店も予定しています。
マールさんへの納品も。(次回1月13日金曜日を予定)
今年もどうぞよろしくお願いいたします。


いつもありがとうございます。
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10:00~15:30 青葉公会堂
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****2月は出店をお休みします。*****
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# by jique-cafe | 2017-01-08 14:07 | Comments(0)

今年もジケカフェご愛顧くださりありがとうございました。

もう今年もあと数日。
今年もたくさんの方々に、ジケカフェ応援くださり、ありがとうございました。
今年は体調の変化などもあり、厨房に立つ回数も減った時期もありましたが、
そんなときにも「ずっと待ってます!」とおっしゃってくださるお客さまがいらしたり、
本当に皆様に支えられた一年だったと痛感いたしました。

昨日は大事な友人たちとも忘年会/望年会に。
いろいろなつながりがあり、またここでもジケカフェをかわいがってくださる方に囲まれて
幸せだな~としみじみ。
また来年も皆様においしくて安心なおやつとお届けできるよう努力していきますので、
どうぞよろしくお願いいたします。
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28日仕事納めでした。
ご注文をいただき、一生懸命焼かせていただきました。
ご注文をいただけること、わざわざ厨房まで取りに来てくださること、ほんとうにいつもみなさまに感謝です。

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△ラ・フランスのアーモンドクランブルのタルト。中はフレッシュのラフランスがとろり。
 アーモンドクリームと、アーモンドクランブルがかりかりの食感になりました。
 ホールでの厨房でもお渡しもできました。ありがとうございました。


皆様もどうぞよいお年をお迎えください。
また来年もよろしくお願いいたします。

いつもありがとうございます。
明日もあさってもおいしいおやつが焼けますように。

雑穀おやつジケカフェ 店主 おおひらなな



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10:00~15:30 青葉公会堂
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# by jique-cafe | 2016-12-29 10:43 | Comments(0)


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