雑穀おやつ・焼き菓子jique-cafeジケカフェ


横浜市青葉区寺家ふるさと村のちいさな工房で、雑穀おやつ、焼き菓子を作り、製造販売をしております。
by jique-cafe

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出店終了ありがとうございました。

6月の出店も無事に終わりました。
たくさんお客様、ありがとうございました。
暑くなってきたので、わたしも、あんまり粉物が欲さなくなってきたので、
梅煮がはいった「梅くるみケーキ」や、ズッキーニを使った「ズッキーニカップケーキ」など
季節にあったものをお持ちしました。

おいしかったよ~と感想いただけました。
ありがとうございました!


♦よもぎとレーズンのベジマドレーヌ
バターたまご砂糖も不使用のふっくりもちもちマドレーヌです。
大好評!
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♦キビ粉バナナココナッツベジマフィン
こちらも、バター卵砂糖不使用のふわふわマフィンです。
バナナの甘さがぐんと引きたつ!夏マフィン。
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♦ヒエ粉レモンタルト
1歳のお誕生日ケーキにとホールでご注文いただきました。
赤ちゃんでもたべれるケーキを、と、
ヒエ粉たっぷり、りんごジュースと米飴の甘さでとてもシンプルなケーキです。
ひとくちでも食べられるといいなぁ~。
お子さんの大事な記念日のケーキをご注文いただけて、
大変光栄です。
ありがとうございました。
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次回出店は7月28日日曜日です。
(8がつはお休みいただきますので、夏休み前は最後の出店となります)
よろしくお願いいたします!

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by jique-cafe | 2013-06-24 11:58 | Comments(0)

今週のご注文いろいろ

梅雨本番ですね、なんとなくカラダもだるい日が続きますが、
我が家は「梅パワー」で乗り切ます!!
梅干し、梅酵素ジュース、仕込みも完了!!
元気に梅雨を乗り切りたいですね!

今週もいろいろご注文ありがとうございます。


◆あわ粉いちご丸ごとベジマフィン
甜菜糖シロップの割合を減らして、米飴などに代替、「減糖」に励んでおります。
どんどんおいしく進化していきます!
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◆アマランサス甘酒チョコタルト
自家製甘酒たっぷり、ナッツもたっぷり、「バターたまご砂糖なし」
すっきり濃厚なおいしさです。
ホールでご注文いただきました!
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◆ヒエ粉のレモンタルト
こちらはご注文ではありませんが、職場でお世話になっている方へ差し入れしました。
ヒエ粉たっぷり、レモンもぎゅぎゅぎゅ~と絞って、さわやかなケーキになりました。
喜んでいただけてよかった!!!
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次回出店は、
■6月23日日曜日 カモカモマーケット 10:00~13:00
cafe Hula-meshi
(横浜市青葉区鴨志田町)
よろしくお願いいたします!
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by jique-cafe | 2013-06-12 11:32 | Comments(0)

今週のご注文いろいろ


梅雨入りのニュースもつかの間、、、
晴天続きですね、
我が家の梅干しも土用干しに入ってしまいました。
(はやい、、、、、)
畑の赤シソの成長が間に合わない、、、ピンチです。(笑)

今週もご注文いろいろありがとうございます。

◆ベジマフィン
「おいしい!」「〇〇(←某ヴィーガン有名店)を超えた!!」と
めっちゃうれしい感想をたくさんいただいております。
うれしいなぁ~。いろいろな味を考えていきたいなぁ~と思っております。
次は、「そば粉で!」と考えております。
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◆玄米粉あんこ抹茶スコーン
玄米粉たっぷり、栄養たっぷり、おいしいマフィンです。
和風なおやつ、うちの息子たちが大好物です。

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ときどきむしょ~に食べたくなるティラミス。
もうマスカルポーネ入りの動物性市販品は食べれなくなってしまったので、
作るしかない!とお豆腐で即席ティラミスづくり。
FBに掲載したらお友達から「食べたい!」と大反響!!うれしい。。。
即席でなく、きちんとした、ティラミスの試作づくり。。。。
我が家では、息子が審査員委員長。
昨日無事にOKが出たので、これにて完成。

お豆腐のヴィーガンティラミスです。
お砂糖もなし!すっきりとした甘さ。
胃もたれしない、おいしいおやつ、食後にぴったりです。
来週から納品できるようにしていきます!!!

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昨日試作してみた、ヒエ粉のアーモンドクリームパン。
とってもおいしくできたので、今月の出店にも少し持っていけたらいいなぁ!
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次回出店は、
■6月23日日曜日 カモカモマーケット 10:00~13:00
cafe Hula-meshi
(横浜市青葉区鴨志田町)
よろしくお願いいたします!
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by jique-cafe | 2013-06-05 10:27 | Comments(0)


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