雑穀おやつ・焼き菓子jique-cafeジケカフェ


横浜市青葉区寺家ふるさと村のちいさな工房で、雑穀おやつ、焼き菓子を作り、製造販売をしております。
by jique-cafe

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カモカモマーケット出店しました。

週末はいつものカモカモマーケットでした。
この日はと~~~っても、お客さんが少なくて(寂、、、)でも、その分、お客さんひとりひとりとゆっくり
お話出来た一日でした。
これまた収穫。

毎月必ず来てくれる小学生の男の子がいるのですが、どんどん背が伸びていきます。
月1回、この出店のときにしか会わないのですが、会うたびに成長を感じ、
ちょっと嬉しくなったりするのでした。
また来月会えるといいな。

◆ベジマフィン この日は、もちあわ×ブルーベリーレモン、いなきび×甘夏紅茶でした。
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◆ギフトセット。
出産お祝いだそうです、喜んで頂けますように。
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今後の出店情報=

■6月22日(日)カモカモマーケット 10:00~13:00(売り切れまで、お早めにお越しください) 
Cafe Hula-meshi (横浜市青葉区鴨志田町)

■7月27日(日)カモカモマーケット 10:00~13:00(売り切れまで、お早めにお越しください) 
Cafe Hula-meshi (横浜市青葉区鴨志田町)

□8月は出店をお休みします。
よろしくお願いいたします。

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by jique-cafe | 2014-05-26 12:03 | Comments(0)

週末はカモカモマーケットに出店します

ベジフォークから2週連続になりますが、週末日曜日は、いつものカモカモマーケットに
出店いたします。
ジケカフェは、カモカモには、もう2年も出店し続けさせていただいています。

地元のお客さんに囲まれて。
地元の出店者さんにも恵まれて。
とてものんびりした、ほんわかあたたかい、地元密着マーケットです。

私はここが「原点」。
ずっとずっと大切にしていきたい場所でもあります。
ここで多くのことも学ばせてもらいました。

今回もおいしいお野菜、雑貨屋さんいろいろ、小さい規模ですが、
とても愛が詰まったマーケットですので、ぜひ遊びにいらしてください。

カモカモマーケットの詳細は、
主催のgomoku+のブログで、出店者さんなどの紹介がされていますので、
ぜひそちらもご参照ください。
http://ameblo.jp/team-gomoku/entry-11535278537.html



5月25日出店メニュー
◇ベジーマフィン ブルーベリーレモン×あわ粉
◇ベジーマフィン 甘夏紅茶×きび粉
◇塩こうじヒエのメロンパン
◇玄米ガトーショコラ(小麦不使用)
◇天然酵母 ひえニコニコサブレ
◇シリアルバー(穀物コーヒー)
◇玄米スコーン(いちご)
◇くるみぼうる
◇もちあわレモンビスケット
◇にんじんきなこスコーン




今後の出店情報=

■5月25日(日)カモカモマーケット 10:00~13:00(売り切れまで、お早めにお越しください。) 
Cafe Hula-meshi (横浜市青葉区鴨志田町)

■6月22日(日)カモカモマーケット 10:00~13:00(売り切れまで、お早めにお越しください) 
Cafe Hula-meshi (横浜市青葉区鴨志田町)

■7月27日(日)カモカモマーケット 10:00~13:00(売り切れまで、お早めにお越しください) 
Cafe Hula-meshi (横浜市青葉区鴨志田町)

□8月は出店をお休みします。




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by jique-cafe | 2014-05-21 09:25 | Comments(0)

ベジフォーク出店終了&ベジフォークに出店して思ったこと


週末はvege&fork market 出店でした。
動物性、乳製品、添加物、白砂糖を使用しない食べ物や
オーガニックな食品、雑貨などが大集結。
お天気にも恵まれて、両日とも、大賑わいでした。

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ジケカフェは単独初出店(!)
お客さん来てくれるのかな、、、、とても不安でしたが、
たくさんのお客さんが来てくださいました。
本当うれしかった!!!!(涙。。。)

ずっとブログをみてくださって「一度食べてみたかったんです」というお客さま・・・・
去年ベジフォークで買えなくてどうしても食べたかったんです、、、とまた来てくださったお客さま・・・
その場で食べてくれて、「おいしかったから」と、2回も3回もまた買いにきてくださったお客さま・・・
お友達のお家へお土産にします!と買いに来てくださったお客さま・・・
遠くから遊びに来てくれた友人・・・
息子の幼稚園の先生たち・・・
今回はじめて、販売のお手伝いをしてくださったHさん。
丸一日子どもたちの面倒を見てくれた主人。
みんなみんなありがとうございます!
すべて完売しました、皆さんありがとうございました。

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今回の出店は私にとって、とても実りある時間でした。

他のお店みたいにおしゃれなディスプレイでもないし、ごくふつーな当店なのですが、
たくさんの方からいろんな相談ごとを話しかけていただきました。
(私って話しかけやすいのかな。嬉しい・・・・販売はスタッフのHさんにお任せしっぱなしで
すみませんでした、Hさん。ずっとおしゃべりしていたような・・・・)
子育てもしているし(まだ未熟で真っ最中ですが)、毎日の食事のこと、
子どもたちへのおやつの相談、その中で私もいろいろ考えさせられることが多くて、
とても勉強になりました。

ちょっと相談できるお店があってもいいんじゃないか、
私のお店はそんな立ち位置でいいんじゃないか、
ベジフォークの数あるお店のなかでも、そういう身近なお店になれたらいいな。と思ったりもしました。

今回の出店を通じて、また新たな課題も見つかりました。
また次の課題に向けて、邁進していきたいと思っています。

ベジフォークは本当に素晴らしいイベントです。
代表の戸田さん、スタッフの皆さんの努力のたまもの、
「どうしたらもっといいイベントになるか」を常に考え、前進していく様子が、
参加する出店側にも遊びに来るお客さん側にも伝わってきます。
そんなイベントって、そうそうないと思っています。
だから、今回、このイベントに参加できてとても嬉しかった!
きっと次回はまたもっともっと素晴らしいイベントになることでしょう。
次回開催は11月です。
またジケカフェも参加できたらいいなぁ!と思っています。
それまで、また、しっかりコツコツ頑張っていきたいです。
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来週末は、またカモカモマーケット出店です、
2週連続出店ですが、気合を入れなおして、また頑張っていきます!!!
お近くの皆様ぜひいらしてください!


↴塩こうじのヒエベジメロンパン
当日一番で売り切れた大人気ものでした。
この日は湿度温度ともに、とてもいい状態で、生地が発酵し、
「うぉぉぉぉぉ!!!!」と厨房で、ひとり、興奮していた私でした。(←めっちゃあやしい)
しっとり、ふんわり、とてもおいしくできました。
週末のカモカモにも焼いていきます!
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今後の出店情報=

■5月25日(日)カモカモマーケット 10:00~13:00(売り切れまで) 
Cafe Hula-meshi (横浜市青葉区鴨志田町)

■6月22日(日)カモカモマーケット 10:00~13:00(売り切れまで) 
Cafe Hula-meshi (横浜市青葉区鴨志田町)
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by jique-cafe | 2014-05-18 15:46 | Comments(0)

今週末はベジ&フォークマーケットへ出店します!

週末は母の日でしたね。
皆さんステキな週末を過ごされたことと思います。
我が家では、息子たちと一緒に出かけたお花屋さんで、
息子が私に選んでくれたのは、「ホテイアオイ」でした・・・

なぜ。
ホテイアオイ。。。。衝撃・・・・
↑水草でよく池などに浮かんでいる,、、アレです、、、、

素敵な母の日でした。笑。


週末はいよいよ、ベジフォークマーケットです。
今年は「ジケカフェ単独」出店になります。
いままで、すべて、私ひとりで製造販売してきましたが、
はじめて、当日「販売員さん」のお手伝いスタッフさんもお願いしたり。
過去最大のメニュー数と、過去最大の焼き菓子の数で、
当日皆さんをお会いできることを楽しみにしています!


■5月17日(土)VEGE & FORK MARKET 10:00~ 麻生環境センター
 (川崎市麻生区)
http://vegeforkmarket.com/

動物性のもの、白いお砂糖のものは使用しないオーガニックなベジマルシェです。
みなさん意識が高く、お客さんとお話できる時間もとても勉強になるので、
いまからとても楽しみにしています。

当日メニューはこちら(急な変更があることもございます、予めご了承ください)
☆玄米粉ブルーベリースコーン
☆雑穀シリアルバー
☆天然酵母ニコニコひえサブレ
☆天然酵母高きびアーモンドショコラ
☆大豆のいなきびフロランタン
☆玄米ガトーショコラ(小麦不使用)
☆高きびナッティビスケット
☆そばぼうろ
☆塩こうじヒエメロンパン(数量限定)
☆ベジマフィン(梅、ベリーベリー、ブルーベリーレモン、ほうじ茶くるみ)
(すべて、バター卵、白砂糖は不使用。
甘みは甘酒や米飴中心。一部に甜菜糖、メープルシロップを使用しています。)



先週ご注文いただいた、アマランサス甘酒チョコタルト。
バター卵砂糖は不使用、でもチョコ感たっぷり濃厚ナッツタルトです。
1年後しのご注文が叶い、お誕生日用にとご注文いただきました。
ありがとうございました!
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出店情報=======

■5月17日(土)VEGE & FORK MARKET 10:00~ 麻生環境センター
 (川崎市麻生区)
http://vegeforkmarket.com/

■5月25日(日)カモカモマーケット 10:00~13:00(売り切れまで) 
Cafe Hula-meshi (横浜市青葉区鴨志田町)

■6月22日(日)カモカモマーケット 10:00~13:00(売り切れまで) 
Cafe Hula-meshi (横浜市青葉区鴨志田町)
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by jique-cafe | 2014-05-12 12:00 | Comments(0)


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