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雑穀おやつ・焼き菓子jique-cafeジケカフェ


横浜市青葉区寺家ふるさと村のちいさな工房で、雑穀おやつ、焼き菓子を作り、製造販売をしております。
by jique-cafe

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いよいよ週末はVege&Fork Market!出店します!!!

このブログのアクセス数が「5000件」を超えました!!
ひゃ~!うれしいなぁ!!ありがとうございます。
ますます頑張らないといけません。
細く永く頑張っていきますので、引続き応援よろしくお願いします!

イベント続きで、体力の限界に挑戦中!笑!
でもとっても楽しい充実の毎日を過ごさせて頂いています。
皆様も風邪など、どうぞご自愛ください!


週末は初*青山パン祭りに。
BlueDOORCoffeeのブースにおじゃまさせていただきました。
東京も初出店。
雑穀好きの方に買っていただけたそうです、うれしいな。
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青葉区寺家町でもピカっと輝くおしゃれな建物のコーヒー屋さん。
お豆も選んで、その場で丁寧にドリップしてくださいます。
本当においしいの!
とてもステキな空間です、朝もすてきだし、夕方の時間帯もステキ。
ぜひぜひ寺家にお散歩に来たら、お立ち寄りください。

BlueDOORCoffee    http://bluedoor.rdy.jp/



そして、恒例「カモジケハロウィン」!
今年も大人も子どもも仮装して、大変賑わいました!
「ゾンビを探せ」企画。
リアルゾンビがおやつをくれるんですが、リアルすぎて、泣き叫ぶ子続出!!!
わたしは何人もの子をかくまいました!笑!
あの泣いていたお子さんたち、、、夜泣きとかしてないといいな。
とっても大賑わいの一日。
天然酵母で焼いた発酵生地のハロウィンビスケットが大人気!
みなさん、ご来店ありがとうございました。
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カモジケ&カモカモマーケットでお出しした、粒ヒエおにぎりパン。
この日もふっくらとってもおいしく焼きあがりました。
パンや、マフィンはいつも、その日の朝焼いて、焼きたてをお持ちしています!!!
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ギフトの注文やイベント声掛けしていただいたり、ご贔屓にしていただいている、
明日の株式会社さん。
この日も会社のミィーティングで、ジケカフェのおやつを囲んで会議をしてくださったそう!
いつもありがとうございます。
いつもキラキラの笑顔が絶えないステキな社風の元気なデザイン会社!
わたしもこんなステキな会社に入社したかった・・・・(いや、きっとムリか・・・・涙)
来月もクリスマスリースづくりのワークショップの「おやつ」を担当させていただきます。
これからもいろんな楽しいことを仕掛けてきますので、
ぜひ、「明日の株式会社」!目を離さないでください!

明日の株式会社  http://www.ashitano.co.jp/


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今週末はいよいよ、Vege&Fork Market出店です!
毎年楽しみにしているとっても緑いぱいでステキなイベント、春に続き、2回めの出店です。

今年は雑穀パン「たねまき」も一緒に出店!
蒸しパンの販売があるそうです、楽しみですね、私も絶対たべるぞ~!笑


いろいろメニューを検討中!!!
前回即完売の、ベジマフィンも、今回は4種類くらい!!!たくさん焼いて行きます。
メロンパンも!フロランタンも!!玄米グラノラも!!!
いろいろいろいろぐるぐるぐる頭をフル回転中!!!

11月2日日曜日のみの出店となりますので、お間違いないようにお願いします。
また、みなさんにお会いできること楽しみにしています。


◇ベジフォークマーケット出店メニュー(変更があることがあります、ご了承ください)
ベジマフィン 有機ルヴァーブ
ベジマフィン ベリーベリー
ベジマフィン オレンジチョコ
ベジマフィン  カシス
キヌアとカシューナッツのビスケット
大豆のベジフロランタン
天然酵母ヒエどうぶつビスケット
浜梨のブラウニー
玄米ガトーショコラ(小麦不使用)
玄米グラノラ(小麦不使用)
塩麹ヒエのベジメロンパンー数量限定



Vege&Fork Market 9th    http://vegeforkmarket.com/


出店予定
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↓今週納品はお休みさせていただいています、次回納品は11月5日水曜予定です。
★maaruでのおやつ販売中(おやつだけのご利用もぜひお気軽にどうぞ)
定休日月曜日
横浜市青葉区荏田北3-3-1イングレッソEDA 1E
田園都市線江田駅西口より徒歩1分
11:30~14:00 18:00~24:00


★11月2日日曜日 川崎市麻生区 Vege&Fork Market2014 (11月1日~2日開催)
今年は2日目、日曜日に出店します!

★11月23日日曜日 横浜市青葉区藤が丘 あおば収穫祭2014
(この日のカモカモマーケットには出店しません)
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by jique-cafe | 2014-10-28 16:13 | Comments(2)

10月25日青山パン祭り、26日カモカモマーケット出店します!


最近大好きな、キヌアとカシューナッツのカリカリキャラメルビスケット。
米飴の自然な甘さのキャラメルビスケットです!
今日はBlueDOORCoffeeに納品してきました。
明日の青山パン祭りでは「BlueDOORCoffee」ブースでジケカフェおやつの販売、
ぜひお立ち寄りください。
コーヒーによくあう6種類ほど。
コーヒーもとってもおいしいのでおすすめです☆
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日曜日は、カモカモマーケットです。
当日は「カモジケハロウィン」も開催予定!!!
12店舗もたくさんのお店が並びます!!すごい!!楽しみ!
ぜひ遊びにいらしてください!

うちの「いつものおやつ」すぎてちょっとお恥ずかしいですが、
おいしいので、「雑穀ナッツパイ」もお出しします。
カリカリ止まらないのです!ノンシュガーなので、お酒のおつまみにも!
◇雑穀ナッツパイ
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◆10月26日日曜日カモカモマーケット出店メニュー
◇雑穀ナッツパイ
◇高きびポップナッティビスケット
◇天然酵母かぼちゃのハロウィンビスケット
◇ヒエの酒粕あられビスケット
◇天然酵母どうぶつビスケット
◇玄米ガトーショコラ
◇ヒエのベリーベリースコーン
◇粒ヒエおにぎりパン
◇ベジーマフィン 梅
◇ベジーマフィン ルバーブ



ふるさと村もすっかり秋の風景です。
青空に柿のオレンジが映えてとってもきれい!
ステキな週末をお過ごしください。
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出店予定
==========================================
★maaruでのおやつ販売中(おやつだけのご利用もぜひお気軽にどうぞ)
定休日月曜日
横浜市青葉区荏田北3-3-1イングレッソEDA 1E
田園都市線江田駅西口より徒歩1分
11:30~14:00 18:00~24:00



☆10月25日土曜日 東京都渋谷区 青山パン祭り
    (Blue DOOR Coffeeブースにて、おやつの販売。数量限定ですので、お早めに)

★10月26日日曜日 横浜市青葉区鴨志田町 カフェフラメシ前 カモカモマーケット

★11月2日日曜日 川崎市麻生区 Vege&Fork Market2014 (11月1日~2日開催)
今年は2日目、日曜日に出店します!

★11月23日日曜日 横浜市青葉区藤が丘 あおば収穫祭2014
(この日のカモカモマーケットには出店しません)
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by jique-cafe | 2014-10-24 16:11 | Comments(0)

maaruさん納品-10/22&今週末はカモカモマーケット出店します!

イベントの秋到来!
ジケカフェは一年でいちばん忙しい時期を迎えています。
毎日毎日、厨房でせっせとおやつを焼いている、今日このごろ。
焼いてもやいても足りない・・・・う~ん、がんばります。

今週はお誕生日ケーキのご注文も多くいいただき、
お問い合わせいただいて、希望の日にちにお受けできなかったお客さまも出てしまい、
とても恐縮でした。
ご相談等なるべく早めにいただけると大変助かります。。。
よろしくお願いいたします。


◆いなきび粉と米粉のガトーショコラ(乳製品卵大豆小麦不使用)
2歳のお誕生日に。とご注文いただきました。
「乳、卵、大豆、小麦」のアレルギーのお子様とのこと。
なんとか希望に沿いたい!!!!!-
レシピを何度も見なおして、おいしいしっとりケーキに仕上がりました。
豆腐のソイクリームは別にしてお渡ししました。
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◆アマランサスの甘酒ナッツチョコケーキ
先週に引続き。お誕生日ケーキに、とのご注文です。
自家製ヒエの甘酒たっぷり!濃厚なおいしさです。
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◇ギフトセット
今週もギフトセットご注文たくさんありがとうございます。
喜んでいただけますように。
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maaruさん納品もしてきました。次回納品は11月になりそうですので、
今月最後の納品。
今回どうぞご利用ください!
maaruさん納品メニュー(10月22日現在)
◆ヒエのオートミールビスケット
◆高きびくるみぼうる
◆高きびポップナッティビスケット
◆天然酵母かぼちゃのハロウインビスケット

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↑高きびポップナッティクッキー 高きびを炒って香ばしく生地に練り込んで焼きあがています。
ナッツもたっぷり!
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★maaruでのおやつ販売中(おやつだけのご利用もぜひお気軽にどうぞ)
定休日月曜日
横浜市青葉区荏田北3-3-1イングレッソEDA 1E
田園都市線江田駅西口より徒歩1分
11:30~14:00 18:00~24:00



10月25日には青山パン祭りにも出店させていただきます。
「Blue DOOR Coffee」のブースをぜひ探してください!
おいしいコーヒー豆といっしょに、ぜひご利用ください!
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↑天然酵母ヒエのニコニコサブレ焼いていきます!



週末はカモカモマーケットです。
11月は出店お休みさせていただきますので、
早いもので、もう、年内あと2回の出店となります!!
当日は「カモジケハロウィン」も開催予定!!!
きっと賑やかになると思います。
わたしも、仮装はしませんが(!!!)おやつはたくさん焼いて、お待ちしております!
ぜひ遊びにいらしてください!




出店予定

☆10月25日土曜日 東京都渋谷区 青山パン祭り
    (Blue DOOR Coffeeブースにて、おやつの販売。数量限定ですので、お早めに)

★10月26日日曜日 横浜市青葉区鴨志田町 カフェフラメシ前 カモカモマーケット

★11月2日日曜日 川崎市麻生区 Vege&Fork Market2014 (11月1日~2日開催)
今年は2日目、日曜日に出店します!

★11月23日日曜日 横浜市青葉区藤が丘 あおば収穫祭2014
(この日のカモカモマーケットには出店しません)


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by jique-cafe | 2014-10-22 14:21 | Comments(0)

maaruさん納品―10/15&青山パン祭りおやつ販売決定!

先週もご注文たくさんいただき、ありがとうございました。
お誕生日ケーキのご注文もたくさん!!
毎年頼んでくださる方も多くて、とても励みになります!ありがとうございます。


◇アマランサスの甘酒チョコタルト(16センチホール)
お砂糖は使わずに濃厚チョコタルトです、ナッツがたっぷり、
ファンが多いケーキです!
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◇フルーツのタルト(18センチホール)
ソイ葛生クリームをたくさん使った、100%植物性のリッチなタルトです。
うちの畑のラズベリーもぽちぽちなりはじめ、すこし飾ることができました。
赤くてかわいいアクセントに。

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◇数字ビスケット
おうちで作ったケーキに飾りたい!と数字ビスケットのご注文です。
かぼちゃ味に。
4歳お誕生日おめでとう!
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◇マスコバド糖くるみのスコーン
サークルからの団体ご注文でした。
お子さんみんな「おいしい!!」ともくもくと召し上がってくださったとのこと!
よかったです!
ありがとうございました。
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今日はmaaruさん納品してきました。
◆天然酵母の高きびショコラビスケット
酵母を使った発酵生地です、アーモンドがぎっしり!
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maaruさん納品メニュー(10月15日現在)
◆天然酵母高きびショコラビスケット
◆大豆のベジフロランタン
◆ヒエの酒粕あられビスケット
◆白味噌ぶどうビスケット
◆天然酵母かぼちゃのハロウインビスケット

==========================================
★maaruでのおやつ販売中(おやつだけのご利用もぜひお気軽にどうぞ)
定休日月曜日
横浜市青葉区荏田北3-3-1イングレッソEDA 1E
田園都市線江田駅西口より徒歩1分
11:30~14:00 18:00~24:00




10月25~26日に開催される青山パン祭り、近所で仲良くさせていただいている
コーヒー屋さん「Blue DOOR Coffee」のブースで、ジケカフェのおやつも販売していただけることになりました。
おいしいコーヒー豆といっしょに、ぜひご利用ください!


出店予定

☆10月25日土曜日 東京都渋谷区 青山パン祭り
    (Blue DOOR Coffeeブースにて、おやつの販売。数量限定ですので、お早めに)

★10月26日日曜日 横浜市青葉区鴨志田町 カフェフラメシ前 カモカモマーケット

★11月2日日曜日 川崎市麻生区 Vege&Fork Market2014 (11月1日~2日開催)
今年は2日目、日曜日に出店します!

★11月23日日曜日 横浜市青葉区藤が丘 あおば収穫祭2014
(この日のカモカモマーケットには出店しません)
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by jique-cafe | 2014-10-15 15:29 | Comments(0)

maaruさん納品 ―10/8


maaruさん納品してきました。

◇ヒエのオートミールビスケット
◇マスコバド糖くるみのスコーン
◇浜梨のブラウニー
◇天然酵母かぼちゃのビスケット




今年も登場!ハロウインかぼちゃのビスケット。

今年は、天然酵母の発酵生地に。
米粉とアワ粉入りで、さくさくほろりの、おいしい新食感のビスケットになりました。

なかなか納得いく生地にならず、
試作に試作で、苦労した生地なので、ぜひたくさんのひとに召し上がっていただきたいなぁ!

ハロウィンビスケットは今月中焼き続けます。
maaruさんにも納品を続けますので、ぜひご利用ください。
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◇ヒエのオートミールビスケット(甜菜糖不使用、メープルシロップ使用)
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==========================================
★maaruでのおやつ販売中(おやつだけのご利用もぜひお気軽にどうぞ)
定休日月曜日
横浜市青葉区荏田北3-3-1イングレッソEDA 1E
田園都市線江田駅西口より徒歩1分
11:30~14:00 18:00~24:00






自家製ヒエ甘酒を使った、お砂糖を使わないベーグル。
いつかお店にも出したいなぁ!!むちむちむっちり!!!
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出店予定
★10月26日日曜日 横浜市青葉区鴨志田町 カフェフラメシ前 カモカモマーケット

★11月2日日曜日 川崎市麻生区 Vege&Fork Market2014 (11月1日~2日開催)
今年は2日目、日曜日に出店します!

★11月23日日曜日 横浜市青葉区藤が丘 あおば収穫祭2014
(この日のカモカモマーケットには出店しません)



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
*現在は常に厨房に販売できるおやつはありません。出店などをご利用いただけたらと思います。
 よろしくお願いいたします。

*同じ町内に「jike-stuio」というギャラリースペース&カフェがありますが、ジケカフェとは
 関係ありません。
 こちらでは、ジケカフェのおやつはお召し上がりになれませんが、
 でもとてもステキなギャラリーなので、お散歩がてらお立ち寄りください。
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by jique-cafe | 2014-10-08 16:40 | Comments(0)

maaruさん納品しました-10/2


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maaruさんへ今週分納品しました。
今週は、
◇ひえのベジメロンパン
◇玄米スコーン
◇しょうゆこうじビスケット
◇玄米ガトーショコラ(小麦不使用)
です。
数に限りが有りますので、お早めにご来店お願いします。


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新しく、グリーンさんの野菜も増えて、maaru店内はますます賑やかに。
ぜひお出かけください♪

==========================================
★maaruでのおやつ販売中(おやつだけのご利用もぜひお気軽にどうぞ)
定休日月曜日
横浜市青葉区荏田北3-3-1イングレッソEDA 1E
田園都市線江田駅西口より徒歩1分
11:30~14:00 18:00~24:00






出店予定
★10月26日日曜日 横浜市青葉区鴨志田町 カフェフラメシ前 カモカモマーケット

★11月2日日曜日 川崎市麻生区 Vege&Fork Market2014 (11月1日~2日開催)
今年は2日目、日曜日に出店します!

★11月23日日曜日 横浜市青葉区藤が丘 あおば収穫祭2014
(この日のカモカモマーケットには出店しません)



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*現在は常に厨房に販売できるおやつはありません。出店などをご利用いただけたらと思います。
 よろしくお願いいたします。

*同じ町内に「jike-stuio」というギャラリースペース&カフェがありますが、ジケカフェとは
 関係ありません。
 こちらでは、ジケカフェのおやつはお召し上がりになれませんが、
 でもとてもステキなギャラリーなので、お散歩がてらお立ち寄りください。
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by jique-cafe | 2014-10-02 13:51 | Comments(0)


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