雑穀おやつ・焼き菓子jique-cafeジケカフェ


横浜市青葉区寺家ふるさと村のちいさな工房で、雑穀おやつ、焼き菓子を作り、製造販売をしております。
by jique-cafe

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夏の営業、本日で終了です。

猛暑のヨコハマです、みなさんいかがお過ごしでしょうか。
厨房は冷房がないので、常に36℃超え、、、、さすがに厳しいので、
最近は、3~4時起きして、家族の朝ごはんの準備の前に作業をしています。

家族が寝ている間の、静かな時間。。。
涼しくて。
ジョギングをしていくひとが厨房の前に通過していったり。
新聞配達のおじさんがやってきたり。
集中もできて。
これはこれで、とってもわたしにとって、貴重な時間になっています。
今朝も、とっても気持ちのいい朝でした。


今日も無事に、ご注文のケーキをお渡し終わりました。

本日の注文をもって、夏の営業をいったん、お休みさせていただきます。
今年も約半年間、大きなけがもなく(ちいさなけがはある、笑)、
大きな間違いもなく(ちいさい間違いはあった、笑)
お客さまや友人たち、家族に支えながら、無事に過ごせたこと感謝申し上げます。
いつもあたかかく、見守ってくださり、ありがとうございました。

ケーキや、ギフトなど「ここぞ」というときに、ジケカフェのおやつを選んでいただけることは、
本当に幸せなことです。

8月いっぱいおやすみいただき、9月からまた元気に、おいしいおやつをお届けしたいと
思っています。
どうぞよろしくお願いいたします☆


ケーキいろいろ。
ブルーベリーが旬で、おいしい季節です。
息子たちの通うマンモス幼稚園の裏山で採れたブルーベリーを使って。
16センチホール、ベジタルト↓
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今日お渡しした、イベント用ケーキ
大人数用だったので、22センチ、特大タルト。
ベジトーフチーズケーキにたくさんのブルーベリーを乗せました。
天然酵母ヒエのサブレ付。
こちらのブルーベリーは、近所で活動されている、社会福祉法人グリーンさんのもの。
とってもおいしいブルーベリーでした。
収穫大変なのに、たくさんわけていただき、ありがとうございました。
大切に使わせていただきました!
22センチホール トーフチーズケーキ ブルーベリーのせ↓
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まだまだ暑い日が続きますので、どうぞ御体ご自愛ください。
楽しい夏をお過ごしください!
またよろしくお願いいたします。

おまけ☆
店主誕生日(何回目かは聞かないで笑)は、ぶどうのベジタルト、ブルーベリーソースを挟んで、
玄米ぽんせんクリームの層のタルトにしました。
大親友と家族と一緒においしくいただきました!

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ジケカフェ店主 おおひらなな

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出店日程
※夏の間は出店、イベントの参加をお休みさせていただきます。
次回出店は、9月27日(日)カモカモマーケットになります。

=========================================

フェイスブックはじめました。←リンクを貼っています。
検索される方は、「雑穀おやつジケカフェjique-cafe」でお願いします!
厨房の様子、納品情報や、出店情報、通販情報など
タイムリーにお届けできるかと思います。
もしよかったらこちらもご覧ください。

==========================================
【ただいま納品も夏休みをいただいております。】
★maaruでのおやつ販売中(おやつだけのご利用もぜひお気軽にどうぞ)
定休日月曜日横浜市青葉区荏田北3-3-1イングレッソEDA 1E
田園都市線江田駅西口より徒歩1分11:30~14:00 18:00~24:00


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by jique-cafe | 2015-07-30 12:39 | Comments(0)

夏休みスタートしましたね、、、

いよいよ夏休み本番。
毎日暑い暑い日が続きますが、みなさん、いかがお過ごしでしょうか。

maaruさん納品最後の回も無事に終わり、
子どもたちも毎日うちにいるので「母業」のほうが忙しくなっています。

ご注文いただいている数々、ありがとうございます。

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豆腐のヴィーガンチーズケーキ。
お豆腐を本葛で固めた、完全植物性のチーズケーキ風です。
レモンの後味がさわやか、すっきり!
わたしはふつうのチーズケーキよりも大好きです。

塩こうじヒエのメロンパン
室温でいい感じに発酵がふくふく。おいしくふっくら焼けました。
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こちらは予告になりますが、9月開講予定、
青葉区区民企画運営講座、あおば川ガール森ガールになろう!ーの、講座用おやつを
担当させていただくことになり
ました。
ステキな講座。jique_cafeも微力ながらお手伝いさせていただき光栄!
全5回の講座ー主催あおば自然に親しむ講座運営委員会
http://spiceupaoba.net/girl/

よろしくお願いいたします。


ジケカフェ店主 おおひらなな

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出店日程
※夏の間は出店、イベントの参加をお休みさせていただきます。
次回出店は、9月27日(日)カモカモマーケットになります。

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【ただいま納品も夏休みをいただいております。】
★maaruでのおやつ販売中(おやつだけのご利用もぜひお気軽にどうぞ)
定休日月曜日横浜市青葉区荏田北3-3-1イングレッソEDA 1E
田園都市線江田駅西口より徒歩1分11:30~14:00 18:00~24:00





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by jique-cafe | 2015-07-22 11:03 | Comments(0)

maaruさん納品 7/16

台風が近づいています、みなさまのお住まいの場所はだいじょうぶでしょうか、
作物に被害などでませんように。
子どもたちももうそろそろ夏休み・・・
お母さんにとっては、恐怖の夏休みでもありますが、、、笑
一緒に楽しんで!がんばっていきましょう!

maaruさん納品いたしました。
夏休み前最後の納品になります。

イベントなどでいつも大人気の玄米グラノーラも!
わたしは、このまま、ぽりぽり食べるのが好き!
止まらないおいしさです。
グルテンフリー!
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◆maaruさん納品 7月16日AM現在
◇天然酵母ヒエのニコニコサブレ
◇玄米グラノーラ(小麦粉不使用)
◇雑穀ナッツパイ(砂糖完全不使用)
◇ヒエの酒粕あられビスケット
◇ラムカランツのあわスコーン
※品切れの場合もありますので、お早めにご利用ください。
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次回納品は9月以降になります。
よろしくお願いいたします。


出産ギフトも!
暑い中ご出産お疲れ様です!雑穀おやつたくさん食べてもりもりお母さん元気になってくれたら、
うれしいです!
ありがとうございます。
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蒸し暑い日が続きますので、どうぞ御体ご自愛ください!
わたしも残り、ご注文ケーキやお誕生日ケーキなど、あともうすこし、
頑張りますぞ!!

ジケカフェ店主 おおひらなな

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※夏の間は出店、イベントの参加をお休みさせていただきます。
次回出店は、9月27日(日)カモカモマーケットになります。

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by jique-cafe | 2015-07-16 10:20 | Comments(0)

maaruさん納品ー7/9

毎日毎日雨降り梅雨空のヨコハマです。
みなさん体調など崩されてませんか?

今日はmaaruさん納品でした。
夏休み前残り2回の納品となりました。
お問い合わせもいろいろいただき、ありがとうございます。

先日納品して好評だった、玄米ベジどら焼き。
「また食べたい!」のリクエスト、買えなかったお客様も多数いらしたそうで、
今日はどら焼き納品してきました。

今回も使用の白あんで使用した「手亡」は、べにや長谷川商店の手亡です。
ほくほく、本当においしい、確かなおまめさんたちです。

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出来上がったどらたちは・・・

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生地は自家製ヒエの甘酒のみの甘さで、ほんのりあまくて、とってもしっとり。
おいしいお茶といっしょに召し上がっていただきたいなぁ~。
喜んでいただけますように。

◇maaruさん納品 7月9日AM現在
◆天然酵母ヒエのニコニコサブレ
◆グルテンフリー玄米ビスケット(小麦を使用しない玄米粉ビスケットです)
◆有機クランベリーと紅茶のもちきびスコーン
◆玄米ベジどら焼き 白あん
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次回納品は来週7月16日、夏休み前さいごの納品になります。
玄米グラノーラ(グルテンフリー)や雑穀ナッツパイをお持ちする予定でいます。
ぜひご利用ください♪

よろしくお願いいたします。

ジケカフェ店主 おおひらなな

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※夏の間は出店、イベントの参加をお休みさせていただきます。
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田園都市線江田駅西口より徒歩1分11:30~14:00 18:00~24:00
maaruさん納品も、7月中旬~8月下旬までお休みさせていただきます。


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by jique-cafe | 2015-07-09 16:13 | Comments(0)


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