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雑穀おやつ・焼き菓子jique-cafeジケカフェ


横浜市青葉区寺家ふるさと村のちいさな工房で、雑穀おやつ、焼き菓子を作り、製造販売をしております。
by jique-cafe

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日曜日はカモカモマーケット&今後の活動について

長雨続きの横浜、、、、もうほんとさすがに太陽が恋しいですね。
皆様のお住まいの場所はいかがですか?

久々にカモカモマーケット出店です。
夏休み明けの2か月ぶりの出店、皆様にお会いできること楽しみにしています。

新作の「もちあわ塩メープルビスケット」も登場!
あと味がしっかり塩味、あとをひくおいしさ、すでにファンがしっかりついています!ww
わたしも大好き。
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一年ぶりの登場。
天然酵母ハロウィンビスケットも!
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ジケカフェ定番ビスケ、天然酵母ヒエサブレ、今回はねこちゃん。
にゃーにゃー。
かわいいです。
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もちあわオレンジアーモンドビスケットも。
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もちあわ入りの生地に、アーモンドクリームの生地を焼いて2度焼き。
ぷくっと、ふくらんだクリームがなんとも愛らしくて、焼くたびについつい写真を
撮ってしまうわたし。笑
今日、いちばんかわいい子は、この子でした。www
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◇カモカモマーケット
2016年 9月25日 日曜日 カモカモマーケット(青葉区鴨志田町 ウチルカ前 
10:00~13:00)
※フラメシの店名が変わり「ウチルカ」になりました、場所はいままでどおり、変更ありません。
https://www.facebook.com/kamokamomarket/?fref

◇出店メニュー
◆もちあわアーモンドオレンジビスケット
◆もちあわ塩メープルビスケット
◆いなきび浜梨ブラウニー
◆もちあわラムカランツスコーンビスコッティ風
◆ガトーショコラ(玄米粉使用、グルテンフリー/小麦粉不使用)
◆天然酵母ヒエサブレ ねこねこ
◆天然酵母あわハロウィンビスケット
◆玄米粉ブルーベリースコーン

◆ベジマフィン  いなきび×完熟マンゴー あわ×あんず  当日朝焼き



大切なお知らせです。
今後の出店予定ですが、身体に不安があり、今後の出店をしばらく未定とさせていただきます。
とっても健康なのですが、ずーっと立ちぱなしができない状態で、
いまも、いすに座りながら、休みながら厨房に立っています。

毎月出店させていただいているカモカモマーケットも、
11/23あおばを食べる収穫祭も、出店予定で準備をしていましたが、
出店見送ります。
去年、たくさんの方が並んでいただき、買えない方もたくさんいらして、
「また来年買いにいきます」とおっしゃっていたお客さんのことが忘れられず、
申し訳ない気持ちでいっぱいですが、どうぞご理解いただけたらと思います。

思い出すのはいつも、朝早くから並んで待ってくださる常連のお客さんの顔・・・
いつも応援してくれる友人たち。
またご報告させていただきます。



いつもありがとうございます。
明日もあさってもおいしいおやつが焼けますように。

雑穀おやつジケカフェ 店主 おおひらなな








jique-cafe 出店のお知らせ********************************************

2016年 9月25日 日曜日 カモカモマーケット(青葉区鴨志田町 ウチルカ前 
10:00~13:00)
※フラメシの店名が変わり「ウチルカ」になりました、場所はいままでどおり、変更ありません。
https://www.facebook.com/kamokamomarket/?fref=ts

10月以降の出店は未定とさせていただきます。


==========================================
★maaruでのおやつ販売中(おやつだけのご利用もぜひお気軽にどうぞ)
定休日月曜日   横浜市青葉区荏田北3-3-1イングレッソEDA 1E
田園都市線江田駅西口より徒歩1分11:30~14:00 18:00~24:00

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instagramやっていますww  
よかったらこちらもフォローください☆
フェイスブックはじめました。
検索される方は、「雑穀おやつジケカフェjique-cafe」でお願いします!
厨房の様子、納品情報や、出店情報、通販情報など
タイムリーにお届けできるかと思います。

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by jique-cafe | 2016-09-23 19:32 | Comments(0)

maaruさん納品 -9/14

すっかり秋らしい風になりました。
ここ、ジケふるさと村でも、稲穂が黄金色に、稲刈り前の毎年訪れる美しい田園風景が広がっています。

今日は久しぶりにmaaruさん納品でした。
お食事をしながら、納品を待ってくださる方もいらして、「来た~!」と
喜んでいただけて、うれしかったです。
ありがとうございました。
「食べていただく」方にお会いできることはやはりうれしいこと。
また秋からマイペースではありますが、納品続けますので、よろしくお願いいたします。

ジケカフェ秋の定番おやつ「浜梨のいなきびベジブラウニー」
寺家ふるさと村の浜梨をふんだんに使ったブラウニー、とてもファンが多いおやつです。
今日も浜梨たっぷり。
浜梨のストックがなくなるまで焼きます。

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玄米粉をつかったグルテンフリー(小麦不使用)の玄米ビスケットも。
きょうは、どんぐりで。
サクサクの食感です。
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もちあわ塩パンも。
製法を見直しよりおいしくなりました。
我が家でも大人気のパン、わたしも最近は、甘いパンよりすっかりしょっぱいパンが好きです。
今日も大人気、納品した途端たくさんお求めいただいておりました。
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今日のスコーンは、沖縄パインの玄米スコーン。
こんなに涼しくなるとは思わず!www沖縄パイン・・・今季最後になります。
また来年に登場予定です。この機会にぜひご賞味ください。
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ラッピングしたらこんな感じに・・・
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◆maaruさん納品 9/14AM現在
◇もちあわ塩パン
◇浜梨いなきびベジブラウニー
◇天然酵母ヒエサブレ
◇玄米粉ビスケット(小麦不使用)
◇沖縄パイン玄米スコーン

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★maaruでのおやつ販売中(おやつだけのご利用もぜひお気軽にどうぞ)
定休日月曜日   横浜市青葉区荏田北3-3-1イングレッソEDA 1E
田園都市線江田駅西口より徒歩1分11:30~14:00 18:00~24:00
→次週納品はおやすみです。



お誕生日のケーキのご注文。
3歳のときから毎年ご注文いただき、毎年とても楽しみにしてくださっているお客さま。
今年で3回目になりました。
ココアタルト、アーモンドクリーム、ベリーベリーソース、酒粕チーズケーキ風クリームの4層+
季節の果物で。
寺家ふるさと村で採れたいちじくも。
いちじく園のお父さんに完売のところ無理をいって、いちじくの木から直接収穫させていただいた
貴重ないちじくでした。(お父さんいつもありがとうございます)

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「おいしかったです!」と写真も送っていただきました。
0さま、いつもありがとうございます。たいようくん、お誕生日おめでとうございます、
お兄さんになってきたね!!
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jique-cafe 出店のお知らせ********************************************

2016年 9月25日 日曜日 カモカモマーケット(青葉区鴨志田町 ウチルカ前 
10:00~13:00)
※フラメシの店名が変わり「ウチルカ」になりました、場所はいままでどおり、変更ありません。
https://www.facebook.com/kamokamomarket/?fref=ts

2016年 10月23日 日曜日 カモカモマーケット(青葉区鴨志田町 ウチルカ前 
10:00~13:00)
※フラメシの店名が変わり「ウチルカ」になりました、場所はいままでどおり、変更ありません。
https://www.facebook.com/kamokamomarket/?fref=ts

2016年 11月23日 水曜日・祝 森ノオト「あおばをたべる収穫祭」(青葉区藤が丘駅前公園)
詳細未定後日詳細発表

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★maaruでのおやつ販売中(おやつだけのご利用もぜひお気軽にどうぞ)
定休日月曜日   横浜市青葉区荏田北3-3-1イングレッソEDA 1E
田園都市線江田駅西口より徒歩1分11:30~14:00 18:00~24:00

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by jique-cafe | 2016-09-14 15:07 | Comments(0)

秋の営業はじめました。

長い夏休みを頂戴しありがとうございました。
直接厨房におやつを買いに来てくださった方もいらしたり、
「ふるさと村の事務所」へお問い合わせいただいたり、夏休みの間、ご迷惑もおかけいたしました。
9月より秋の営業スタートです。
ご注文いただいているおやつより作らせていただいています。

夏休みみなさんいかがお過ごしでしたでしょうか。
暑かったけど、雨も多くて、暑い日と涼しい日ところころかわる不思議なお天気のヒビでしたね、
体調崩されている方も多いかと思います、残暑も続きますので、どうぞご自愛ください。
わたしは毎年2~3キロ落ちる体重が今年はま~ったく落ちず!驚!!!
夏バテもせず、このまま秋冬に向けてまた体重を蓄えていくのかと思うと
ぞぞぞ~とします。。。ww
二の腕を触られながら息子に「ママのここ、きもちいい~」とぷにぷに触られるたびに
ちょいちょい傷ついている今日このごろです。

今月はmaaruさん納品も中旬より。
カモカモマーケットへの出店もありますので、またみなさまとお会いできること
楽しみにしています。


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△NEW! もちきび塩メープルビスケット
 あまじょっぱい、塩味があとをひく、危険なビスケットです。新作ビスケット登場。
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△もちあわ塩パン バター不使用のジケカフェオリジナル塩パンです。
製法を改良、またおいしくなりました。
我が家でも大人気。
たくさんご注文ありがとうございます。
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△アマランサス甘酒チョコタルト
ナッツがぎっしり、濃厚チョコタルトです。甘酒でねっとりと濃厚チョコに。
秋からのご注文がうんと増える、ジケカフェ定番ケーキです。
ホールでのご注文をお受けしています。


いつも応援いただき、ありがとうございます。
あしたも、あさっても、おいしいおやつをお届けできますように。
ジケカフェ店主 おおひらなな  
Thank you for supporting my works. 
jique-cafe owner Nana Ohhira


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△次男のお誕生日でした。本人のリクエストで、オーガニックサンゴールドキウイ、酒粕チーズケーキの
 タルトに。フィリングはブルーベリーを使用、ココアタルト生地で。
 わたしも久しぶりのケーキ!おいしかった!←自画自賛www


●●現在国産オーガニックレモンが仕入れできない状況で、レモンを使用する、
 豆腐クリームやチーズケーキなどのご注文はお受けししていません。
 入荷次第、またお受けいたします。ご了承お願いいたします●●


jique-cafe 出店のお知らせ********************************************

2016年 9月25日 日曜日 カモカモマーケット(青葉区鴨志田町 ウチルカ前 
10:00~13:00)
※フラメシの店名が変わり「ウチルカ」になりました、場所はいままでどおり、変更ありません。
https://www.facebook.com/kamokamomarket/?fref=ts

2016年 10月23日 日曜日 カモカモマーケット(青葉区鴨志田町 ウチルカ前 
10:00~13:00)
※フラメシの店名が変わり「ウチルカ」になりました、場所はいままでどおり、変更ありません。
https://www.facebook.com/kamokamomarket/?fref=ts

2016年 11月23日 水曜日・祝 森ノオト「あおばをたべる収穫祭」(青葉区藤が丘駅前公園)
詳細未定後日詳細発表

==========================================
★maaruでのおやつ販売中(おやつだけのご利用もぜひお気軽にどうぞ)
定休日月曜日   横浜市青葉区荏田北3-3-1イングレッソEDA 1E
田園都市線江田駅西口より徒歩1分11:30~14:00 18:00~24:00
→次回納品
 9月14日水曜日お昼頃
 を予定しています。

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フェイスブックはじめました。←リンクを貼っています。
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厨房の様子、納品情報や、出店情報、通販情報など
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by jique-cafe | 2016-09-03 17:07 | Comments(0)


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