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雑穀おやつ・焼き菓子jique-cafeジケカフェ


横浜市青葉区寺家ふるさと村のちいさな工房で、雑穀おやつ、焼き菓子を作り、製造販売をしております。
by jique-cafe

<   2017年 01月 ( 4 )   > この月の画像一覧

カンガルーフェスタご来場ありがとうございました&maaruさん納品-1/27

先日は、カンガルーフェスタご来場いただきありがとうございました。
もうもう素晴らしいイベントでした。
開場時間すぐ、2階のジケカフェブースにみなさん走ってきてくださり、
たくさんの方にお並びいただきました。
15分ですべて完売。
あとからいらっしゃるお客さまには大変ご迷惑おかけしました、申し訳ございませんでした。

「おひとりさま●点まで」など点数制限したら?とお声もいただくのですが、
家族が5人なのに、「4個まで」ってなったら、ぜったい、お母さんが食べられないなぁ、とか
いろいろ想像して悲しくなってしまうので、ジケカフェは点数制限はしていません。
でもたくさんの方にジケカフェのおやつをたべていただきたい、という気持ちもあり。
もっともっとたくさん焼けるように努力をしていきます。
いつか厨房お手伝いしてくれる方も募集したいな。
まだまだ先になりそうですが、そのときは、よろしくお願いいたします。

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△すぐ完売になりました、ヒエ粉のVEGANベジプリン。
たまご牛乳は使っていません、でもしっかり、プリン味。たべてびっくり、とってもおいしいです。
カラメルがこの日はうまくいって、うれしかったなぁww
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きょうは、maaruさん納品でした。
多めに納品いたしましたので、お近くの方ぜひ、ご利用ください。

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△たかきびオーガニックチョコレートとクランベリーのスコーン&
 もちあわ金柑VEGANブラウニー。
 寺家の金柑を丸ごと使用しています。きょうはビックサイズにカット!ww
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△もちあわオレンジアーモンドクリームのビスケット。
 店主大好物です、とってもさくさく、おいしいの!


maaruさん納品 1/26PM現在
◇天然酵母ヒエサブレ
◇もちあわブールドネージュ
◇もちあわオレンジアーモンドクリームのビスケット
◇もちあわ金柑VEGANブラウニー
◇たかきびogチョコレートクランベリースコーン
◇ヒエ酒粕あられビスケット
※数に限りがございますので、どうぞお早めにご利用ください。
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★maaruでのおやつ販売中(おやつだけのご利用もぜひお気軽にどうぞ)
定休日月曜日   横浜市青葉区荏田北3-3-1イングレッソEDA 1E
田園都市線江田駅西口より徒歩1分11:30~14:00 18:00~24:00
→しばしお休みいただき、次回は2月中旬納品予定でいます。


ご注文いただいた、ギフトセット。
療養中のお見舞いにと、ご注文いただきました。ありがとうございました。
雑穀パワーで元気になっていただけたらうれしいです。
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いつもありがとうございます。
明日もあさってもおいしいおやつが焼けますように。

雑穀おやつジケカフェ 店主 おおひらなな


jique-cafe 出店のお知らせ*******************************************

☆2月~3月は出店お休みします。

☆厨房ちびOPENいたします。
 2月10日(金曜)10:00~15:00 バレンタインギフトセットなど販売予定
 「寺家ふるさと村」交差点すぐそば(駐車場は1台のみ、近隣の駐車は絶対にしないでください)
 ぜひお待ちしております。

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検索される方は、「雑穀おやつジケカフェjique-cafe」でお願いします!
厨房の様子、納品情報や、出店情報、通販情報など
タイムリーにお届けできるかと思います。

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★maaruでのおやつ販売中(おやつだけのご利用もぜひお気軽にどうぞ)
定休日月曜日   横浜市青葉区荏田北3-3-1イングレッソEDA 1E
田園都市線江田駅西口より徒歩1分11:30~14:00 18:00~24:00
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by jique-cafe | 2017-01-27 16:33 | Comments(2)

1/21出店メニューと。ちいさなお知らせ。

横浜にも雪予報が出ています。
土曜日はカンガルーフェスタに出店。明日も厨房引きこもり予定で
たくさん焼いていきます。

実は第3子ちいさな命を授かり、5か月になりました。
悪阻がひどくお客さまには体調を心配してくださったり。
腰痛なのかしら?と腰痛体操のやり方を教えていただいたり。
ありがとうございました。
赤ちゃんは元気にすくすくおなかのなかで成長中です。
ちょっと疲れやすく夕方は毎日ぐだ~ん。となっていますが、
厨房でもいすに座ったり、すこしスローペースで、きょうも元気に厨房に立っています。
赤ちゃんは、近所の助産院「バースあおば」で出産予定です。
だから、土曜日のイベントは、バースあおばの助産師さんたち主催、
出店させていただけること、とても光栄です。

出店オファーをいただいたのは、1年もまえのこと。
そのときは妊娠前だったので、なにか、引き寄せがあったのかな。
そんな不思議なチカラも信じながら。

実行委員さんも準備お疲れ様です。
ジケカフェも陰ながら支えられればと思っています。素敵なイベントになりますように。
まんまるおなかのジケカフェ店主にも会いにきてください。
(かおもまんまる。よっこらしょ。と二言目にはそれ。動きもスローですが
 がんばります!www)



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△玄米ガトーショコラ グルテンフリー
 グルテンフリーでたべたあとも、胃がなんだか軽いです。濃厚チョコケーキ。
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△玄米グラノーラ グルテンフリー
 こちらもグルテンフリー、玄米粉でぽりぽり、さっぱりのおいしい栄養満点グラノーラです。

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△天然酵母ヒエサブレ あかちゃん誕生をイメージして。ひよこちゃんたちに。
ちいさいお子さんにたくさんたべてほしいな。

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1/21カンガルーフェスタ出店メニュー
◆玄米ガトーショコラ(グルテンフリー 小麦不使用)
◆玄米グラノーラ(グルテンフリー 小麦不使用)
◆ヒエのオートミールビスケット
◆もちあわブールドネージュ
◆オーガニックレモン酒粕スコーン
◆玄米粉ブルーベリースコーン
◆天然酵母ヒエサブレ(ぴよぴよ)
◆オーガニックキヌアとカシューナッツのキャラメルビスケット
◆ヒエの酒粕あられ
◆ヒエの豆乳ベジプリン
◆ヒエのベジメロンパン(当日朝焼き立て)
◆ベジマフィン(当日朝焼き立て)
 いちごまるごと×もちあわ
 ブルーベリーレモン×もちあわ
 オーガニックルバーヴ×いなきび

◇納品は朝のみ、追加納品はありません、売り切れの場合がございますので、
 どうぞお早めにご利用ください。
◇メニューが変更になることもございます、ご了承ください。
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みなさまにお会いできること楽しみにしています。
会場にお越しの際は、ぜひ、ジケカフェブースにお立ち寄りください。会場2階です。

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次男が「チョコチップクッキーがたべたいな」って。
そういえば!ジケカフェになかったね~、ママつくってみるよって。
出店仕込み合間をぬっての、試作。
キャロブチップを使っての「たかきびベジチョコチップクッキー」
幼稚園から帰ってきたらたべてもらおうwww新商品近々登場予定です。




いつもありがとうございます。
明日もあさってもおいしいおやつが焼けますように。

雑穀おやつジケカフェ 店主 おおひらなな



jique-cafe 出店のお知らせ********************************************


2017/1/21(土)カンガルーフェスタ(主催カンガルーの会、助産院バース青葉)
10:00~15:30 青葉公会堂
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****2月は出店をお休みします。*****厨房OPENしながら、少しずつ販売も
できたらなぁ~と思っています。
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厨房の様子、納品情報や、出店情報、通販情報など
タイムリーにお届けできるかと思います。

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★maaruでのおやつ販売中(おやつだけのご利用もぜひお気軽にどうぞ)
定休日月曜日   横浜市青葉区荏田北3-3-1イングレッソEDA 1E
田園都市線江田駅西口より徒歩1分11:30~14:00 18:00~24:00
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by jique-cafe | 2017-01-19 14:40 | Comments(0)

maaruさん納品-1/13&1/21カンガルーフェスタ出店します。

外吹く風はうんと冬の、きん。と冷たい風。
でも厨房はぽかぽかで、顔を真っ赤にして、今日も厨房に立っています。

昨年度の確定申告も無事おわりました!!(大量の納品書を請求書に囲まれて。
これはけっこうひとくろうww)
仕入れの金額をみて「おお~こんなに!」と驚いたり、
でもこうして、材料を仕入れることができるのは、ジケカフェを応援してくださる
方あってこそ!なのです。ありがとうございました。

今日はmaaruさん納品でした。
今年初。
今年もよろしくお願いいたします。
お問い合わせも多くいただいて、いつも応援ありがとうございます。
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きょうは、ベーグルも!
天然酵母いなきびベーグル。手ごね生地のむっちむちのつっやつやですww
粉の味がしっかり。そのままほおばってもとってもおいしいベーグル。
おなかいっぱいになります。
焼き立てをお持ちしています。


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新作おやつ、みりん粕こぼれ梅ビスケットも。
みりんを作るときにでる粕を生地に練りこんでいます。
麹がとってもいいかおり、やさしい、やさしい味のビスケット。
息子たちも大好物、わたしもだいすき、たくさんの方に召し上がっていただきたいです。

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今日のスコーンは、あんこ抹茶の玄米スコーン。
いつも大人気のおいしいあの子ですww
あんこたっぷりサンドして、焼き上げています。ほうじ茶にもぴったり、
おいしいおいしいスコーン。

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塩メープルビスケット、ひえまる(プレーン&かぼちゃ)です。
まんまるかわいいおやつたち。


◆maaruさん納品1/13PM現在
◇もちあわ塩メープルビスケット
◇ひえまる(プレーン&かぼちゃ)
◇天然酵母いなきびベーグル
◇みりん粕こぼれ梅あわビスケット
◇あんこ抹茶の玄米スコーン

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★maaruでのおやつ販売中(おやつだけのご利用もぜひお気軽にどうぞ)
定休日月曜日   横浜市青葉区荏田北3-3-1イングレッソEDA 1E
田園都市線江田駅西口より徒歩1分11:30~14:00 18:00~24:00
→maaruさん来週納品はおやすみです。


来週はいよいよ「カンガルーフェスタ」!!たのしみにしてます。
プリンもつくろうかな、メロンパンもやこうかな、
いろいろあれやこれや、頭を巡らせて!!!
みなさまにお会いできること楽しみにしています。
会場にお越しの際は、ぜひ、ジケカフェブースにお立ち寄りください。




いつもありがとうございます。
明日もあさってもおいしいおやつが焼けますように。

雑穀おやつジケカフェ 店主 おおひらなな



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2017/1/21(土)カンガルーフェスタ(主催カンガルーの会、助産院バース青葉)
10:00~15:30 青葉公会堂
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****2月は出店をお休みします。*****厨房OPENしながら、少しずつ販売も
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定休日月曜日   横浜市青葉区荏田北3-3-1イングレッソEDA 1E
田園都市線江田駅西口より徒歩1分11:30~14:00 18:00~24:00
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by jique-cafe | 2017-01-13 14:50 | Comments(0)

新年ご挨拶

あけましておめでとうございます。
新年のご挨拶が遅れてしまいました、本年もジケカフェよろしくお願いいたします。

お正月は普段なかなか会えない姪っ子や甥っ子たち全員会えたり(なかなか珍しい!)
箱根駅伝応援にいったり、家族との時間が多く持てました。
家族との時間ーってしみじみ、いいものですね。
みなさんのお正月の時間はいかがでしたか?

厨房仕事始まりは、お誕生日ケーキのご注文からスタート。
以前もご注文いただいたお客さま、1歳の女の子のお誕生日ケーキ。
食べられるスミレのお花もとっても素敵に。

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今年初のいちごは、近くの寺家のいちご農家さんより。
大人気なので、いつも大行列。息子と30分並んで、やっと買えました!!!
ほんとうにつやつやきれいないちご。今回のケーキに使えてよかった!!!

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最近はまっているのが、みりん粕を使ったビスケット。
あれこれ、試作を続けています。アワ粉と合わせて。
新しい食材との出会いはわくわくします。
みりん粕をどうビスケット生地になじませていくのか、いろいろ試行錯誤。
近々、新登場の予定でいます。ジケカフェ新作おやつ。おたのしみに、ほんとうにおいしいです。
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今月は「カンガルーフェスタ」の出店も予定しています。
マールさんへの納品も。(次回1月13日金曜日を予定)
今年もどうぞよろしくお願いいたします。


いつもありがとうございます。
明日もあさってもおいしいおやつが焼けますように。

雑穀おやつジケカフェ 店主 おおひらなな



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2017/1/21(土)カンガルーフェスタ(主催カンガルーの会、助産院バース青葉)
10:00~15:30 青葉公会堂
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by jique-cafe | 2017-01-08 14:07 | Comments(0)


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